Rezepte mit unseren Produkten

Ich trinke meinen Chai am liebsten so:

Chai Latte

Für alle Chai Latte Süchtigen!

2 Tl losen Chai-Tee (Hauptkatalog Seite 5)

mit Wasser ( für 1 Tasse) aufbrühen

-> süßen mit Honig oder Hagelzucker (HK S. 10)

-> aufgeschäumte heiße Milch dazu

-> nach belieben Caramel- oder Vanillesirup (falls noch nicht süß genug)

und dann noch eine Prise Zimt als Krönung!

Schmeckt sehr lecker und versüßt die grauen, kalten Tage bestimmt!

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Amaretto - Tee

20 cl Tee, schwarz lose ( HK S. 5)

1 TL Rohrzucker, braun

4 cl Amaretto

50 g Sahne

Zubereitung

Schwarzen Tee mit kochendem Wasser überbrühen und ca. 5 Minuten ziehen lassen, damit er schön stark wird. 20 cl Tee in ein (möglichst mit heißem Teewasser) vorgewärmtes Punschglas füllen und mit braunem Rohrzucker gut verrühren. Anschließend den Amaretto zufügen. Nun die Sahne steif schlagen und davon 2 EL voll auf den Amaretto-Tee geben.

So heiß wie möglich servieren.

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Wackelpudding oder Götterspeise aus Tee

250 ml Tee, heißen z.B. Knuspermandel (HK S. 7) oder Erdbeer -Sahne (HK S.7)

3 EL Zucker oder flüssigen Süßstoff nach Geschmack

6 Blatt Gelatine

Zubereitung

Die Gelatine in kaltem Wasser nach Packungsangabe einweichen.

In der Zwischenzeit den Tee kochen, darin Zucker oder Süßstoff auflösen.

Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und im heißen Tee auflösen. In Gläser oder Förmchen füllen und erkalten lassen.

Chai - Tea - Schnitten

Für den Teig:
250 g Butter, oder Margarine, zimmerwarm
4 Ei(er)
100 g Zucker
40 g Honig
2 Msp. Zimt
250 g Mehl
2 TL Backpulver
150 g Schokolade (Block-)
150 ml Tee (Chai-Tea), stark aufgebrüht und abgekühlt HK S. 5
Für die Glasur:
250 g Puderzucker
2 EL Tee (Chai-Tea), stark aufgebrüht
2 EL Milch


Zubereitung
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Butter mit dem Eigelb, Zucker, Honig und Zimt schaumig rühren. Mehl und Backpulver sieben, Blockschokolade reiben und zur Buttermasse geben. Abgekühlten Chai-Tea hinzugießen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend das Eiweiß unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und glatt streichen. Damit die Masse auf dem Blech nicht auseinander läuft und man eine rechteckige Teigplatte erhält, einfach Alufolie mehrfach zu einem stabilen Streifen falten und als Begrenzung für den Teig auf das Backblech stellen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 min bei 180°C backen. Auf dem Blech auskühlen lassen.

Für die Glasur den Puderzucker sieben und mit dem Chai-Tea und der Milch gut verrühren, auf dem Teig verstreichen und 1-2 Std. gut trocknen lassen. Anschließend in beliebig große Schnitten schneiden.

Tipp:
Der Teig ist auch für Muffins geeignet. Es ändert sich lediglich die Backzeit, an die man sich einfach mittels der Stäbchenprobe herantasten kann.

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Mandarinenkuchen

325 g Mehl
50 g (2 ½ Eßlöffel) Chai Tee Mango
2 TL Backpulver
250 g Butter
2 Pck Vanillezucker
3 Eßl. Zucker
2 Eßl. White Cocoa ( Blömboom )
4 Eier
2 Eigelb
1 Prise Salz
500 g Quark
2 Dose Mandarinen

Mehl, Chaitee mit Backpulvern mischen, Butter, Zucker, Cocoa, Vanillezucker, 4 Eier und Salz schön schaumig rühren. Quark mit 2 Eigelben verrühren und unterheben. Auf einem Backblech verteilen und die abgetropften Mandarinen drauf. Die können leicht eingedrückt werden.

175 Grad (Ober/Unterhitze) oder 150 Grad (Umluft) 45 Minuten backen

Mit Puderzucker/Cocoa-Gemisch bestreuen…

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blömboom Kuchen

250 g Mehl
150 g Zucker
7 EL blömboom ORIGINAL COCOA Pulver
1 P. Backpulver
100 g blömboom MILK CHOC DROPS geraspelt
200 ml Milch
90 ml Öl
1 Ei
1 P Vanillezucker

Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mischen.

Dann das Ei, das Öl und die Milch dazugeben und gut verrühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform gießen.

Bei 175 ° ca 40 Min backen.

Kuchen auskühlen lassen.

ca. 100 g blömboom WIHITE CHOC DROPS schmelzen und über den erkalteten Kuchen geben.

Und fertig ist der blömboom Kuchen.